کالیک

در طی قرن های گذشته از عصاره گیاه شیرین بیان و آویشن، برای مقابله با بیماری هایی مانند سرماخوردگی و عوارض آن مانند سرفه های شدید استفاده می شده است. در سال های اخیر تحقیقات متعدد علمی اثرات مثبت استفاده از این ترکیبات را در کاهش علائم و کاهش دوره بیماری های مانند سرما خوردگی و آنفولانزا نشان داده است. شربت کالیک یک شربت گیاهی است که از ترکیب مواد موثره ریشه گیاه شیرین بیان، آویشن باغی، گیاه انیسون و عسل تشکیل شده است. استفاده از همه این گیاهان در طب سنتی چینی و ایرانی شایع بوده و اثرات آن ها در طب مدرن گیاهی در سالیان اخیر موکدا تایید شده است. به دلیل وجود این ترکیبات این شربت دارای خاصیت خلط آوری خوب و ضد سرفه قوی بوده و می تواند در درمان بیماری هایی مانند برونشیت، گلودرد، سرماخوردگی و آنفولانزا استفاده شود. ماده موثره گیاه انیسون و عسل علاوه بر بهبود عطر و طعم محصول خود نیز می توانند در بهبود علائم بیماری موثر باشند 

مشخصات ظاهری
مکمل شربت کالیک یکی از محصولات شرکت نوتک فار است که به صورت شربت تهیه شده است و حجم هر بطری شیشه ای آن 120 میلی لیتر است.

ارزش تغذیه ای 

در ادامه به بررسی ترکیبات این محصول می پردازیم:
شیرین بیان با نام علمی(Glycyrrhiza glabra L):
شیرین بیان یکی از مهم ترین گیاهان دارویی بومی ایران است. ماده اصلی و ترکیب فعال آن، ترکیب ساپونین تری ترپنوئیدی به نام اسید گلیسیریزیک یا گلیسیریزین است که قدرت شرین کنندگی آن 30 تا 50 برابر ساکارز است و در صنایع دارویی و غذایی به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد. شیرین بیان در طب سنتی بیشتر برای درمان زخم معده، ورم معده و به عنوان یک ترکیب ضد سرفه استفاده می شود. گلیسیریزیک اسید با توانایی مهار باکتری هلیکوباکتر پیلوری در درمان زخم معده، مشکلات مخاطی معده و کاهش اسید معده موثر است.
(کمیسیون E- کمیسیون ارزیابی ایمنی و اثر بخشی گیاهان دارویی کشور آلمان) استفاده از این گیاه را در احتقان بخش فوقانی دستگاه تنفس و زخم های معده و دوازدهه تایید کرده است. به همین خاطر امروزه عصاره شیرین بیان یکی از اجزای محصولات ضد سرفه نیز به شمار می رود. علاوه بر این در مطالعات بالینی و تجربی خاصیت هایی از جمله بهبود وضعیت هپاتیت C، بیماری های پوستی و ریوی، نارسایی قلبی و کبدی و خواص ضد التهاب، ضد ویروس، ضد میکروبی و همچنین تقویت سیستم ایمنی برای این گیاه اثبات شده است. در ساخت این دارو اثرات مواد موثره ی گیاه شیرین بیان بر دستگاه تنفسی مد نظر قرار گرفته است.

آویشن باغی (Thymus vulgaris):
آویشن یکی از گیاهان خانواده نعناع می باشد. مواد موثر در عصاره آن به طوره عمده تیمول و کارواکرول هستند. عصاره این گیاه خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی داشته و می تواند بر باکتری های ایجاد کنند بیماری تنفسی اثر گذار باشد. آویشن در طب سنتی برای درمان هرگونه سرفه به کار می رود و به نظر می رسد که با اثر بر روی مرکز سرفه در بصل النخاع عمل می کند و از طرفی با تحریک مژک های مسیر تنفسی به تخلیه خلط از مجاری تنفسی نیز کمک می کند.

روش مصرف:
بر اساس توصیه شرکت سازنده:
بزرگسالان و افراد بالاتر از 12 سال: روزی 3-4 بار هر بار 1 قاشق غذا خوری (معادل 10 میلی لیتر)
افراد 6-12 سال: روزی 4-3 بار هر بار 1 قاشق مربا خوری (معادل 5 میلی لیتر)
(افراد بالاتر از 70 کیلوگرم می توانند یک تا دو قاشق بیش از دوز یاد شده مصرف نمایند.)

نتیجه گیری:
شرین بیانو آویشن از مهم ترین گیاهانی هستند که دارای خواص خلط آور و ضد سرفه بوده و مواد موثره ی این گیاهان در این محصول وجود دارند. استفاده از این محصول می تواند روند بهبودی را در بیماری های سرماخوردگی و آنفولانزا تسریع کند. علاوه بر این شربت کالیک حاوی مواد موثره میوه انیسون وعسل است که علاوه بر بهبود طعم و عطر محصول اثر گذاری آن را نیز افزایش می دهند.